要根据WooCommerce产品类别更改货币符号，您可以使用自定义代码来实现这一功能。以下是一个示例代码，说明如何根据产品类别更改货币符号：

// 添加一个过滤器来根据产品类别更改货币符号
function change_currency_symbol_based_on_category($currency_symbol, $currency) {
    // 获取当前产品的类别
    $product_categories = get_the_terms(get_the_ID(), 'product_cat');

    // 定义一个关联数组，其中键是产品类别的名称，值是相应的货币符号
    $category_currency_symbols = array(
        'category1' => '€',  // 用您的产品类别名称和相应的货币符号替换这些值
        'category2' => '$',
        'category3' => '',
    );

    // 遍历产品的所有类别，如果找到匹配的类别，则返回相应的货币符号
    if ($product_categories && !is_wp_error($product_categories)) {
        foreach ($product_categories as $category) {
            if (isset($category_currency_symbols[$category>name])) {
                return $category_currency_symbols[$category>name];
            }
        }
    }

    // 如果没有找到匹配的类别，返回默认的货币符号
    return $currency_symbol;
}

// 将过滤器应用于 WooCommerce 的货币符号
add_filter('woocommerce_currency_symbol', 'change_currency_symbol_based_on_category', 10, 2);

在上述代码中，您需要根据您的实际需求修改以下部分：

1. $category_currency_symbols 数组：将产品类别名称和相应的货币符号替换为您的产品类别和货币符号。您可以根据需要添加更多的类别和货币符号。

2. 'product_cat'：如果您使用的产品分类名称不是默认的“product_cat”，请将此处的分类名称替换为您的实际分类名称。

将上述代码添加到您的WordPress主题的functions.php文件中，保存并刷新您的网站。现在，当访问产品页面时，根据产品所属的类别，货币符号应该会自动更改为相应的符号。确保备份您的主题文件和数据库，以防发生意外情况。